有位叫MaoMao的女生拍摄了一段视频,

以自身经验出发,

分享“日本女生绝不做的3件事”,

一时爆红网络。

这3件事分别是:

上洗手间没有“音姬”、

一个人去拉面店

以及穿背心上街。

其中的“不会一个人去拉面店”这一现象,

一时间引起了广泛讨论。

如果仔细观察一下,还真会发现日本拉面店内很少见到独自一人吃拉面的女性,特别是年轻女性,但男性绝不在少数。这究竟是一种什么样的文化背景呢?

其实,不仅是拉面店,

其他许多连锁餐厅

(比如吉野家)也有这样的现象。

根据视频里的说明,

大致可以归结为以下几点原因:

  1. 可能会被认为没有朋友,不能融入集体。

  2. 空间狭窄。很多很有人气的拉面店,也只有一排吧台座位,人和人间距非常紧密,容易让女性不自在。此外拉面店环境通常比较油腻,衣服上也容易有味道。

  3. 在意别人的目光。试想你拉开门,一屋子男性可能都会注意到一个孤零零的女性,就确实很容易让人产生放弃的念头。

  4. 男女外食比差异。在日本,独居男生的外食次数比独居女生的外食次数要高出很多。而拉面和牛肉饭算是外食中比较便宜的,所以固有印象就是这些店都是男性顾客。

针对这样的情况,

我们之前为大家介绍过的

日本女性拉面美食家森本聪子,

因为想将“女性也能在拉面店一人食”

这样的拉面文化推广开来,

她吃遍日本47个都道府县,

在几乎都是男性同行的情况下,

作为女性拉面达人活跃,受到了许多关注,

著有《东京拉面食录》(昭文社),

甚至还制作了拉面主题的首饰,十分可爱!

◆美食达人:森本聪子

 拉面美食家/Ramen Switch社长

一起来看2家

她为女性朋友

推荐的“容易进入的”拉面店吧!

01

【Feu men】

🍜 森本聪子点评:

这是大阪的顶级餐厅Comptoir Feu(法餐厅)和齐华(中华料理店)合作的新型面馆,今年夏天在东京表参道开业。由两位难以预约的名店主厨打造的这家终极面条店铺“Feu men”备受瞩目。而其中,最令人关注的是它完全不用现金,到达座位后扫码登录,按照流程指示即可下单完成支付,在日本也算非常前沿了。

配菜最多可以免费选择两种自己喜欢的哦,顺便说一下,我选择了“卤蛋”和“香菜”。由世界各地收集的香辛料调配成的虾酱不仅香辣可口,而且香味扑鼻,感觉会吃上瘾呢,和讲究的中粗面也很搭。此外,有趣的店铺艺术空间也是必看的。

02

鲷白汤拉面 ○de▽

🍜 森本聪子点评:

还是介绍一家大阪的超人气拉面店,排队的人总是络绎不绝。可以说这家店的目标客群就是女性,椅子上镂空成○或▽形状,墙面上绘有大大的鲷鱼图案……外观、内装及服务上都可圈可点。

最为推荐的拉面,是以新鲜的真鲷慢功细火八小时熬制出汤头的“TORORI”,也有汤头清爽、每天喝也不会腻的“SARARI”,可以对比着口味进行品尝哦。

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本篇文章来源于微信公众号: 爱上东瀛

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